Abstraksi
Pada Bulan Agustus 2021, Kabupaten Jember mengalami inflasi sebesar 0,04 persen persen dengan indeks harga konsumen (IHK) sebesar 106,45 persen. Dari delapan kota IHK di Jawa Timur lima kota mengalami inflasi, dan tiga kota mengalami deflasi. Inflasi tertinggi terjadi di Kota Surabaya sebesar 0,37 persen dan inflasi terendah terjadi di Kota Malang dan Madiun masing-masing sebesar 0,03 persen. Sedangkan kota yang mengalami deflasi tertinggi terjadi di Kabupaten Sumenep sebesar 0,16 persen dan deflasi terendah terjadi di Kabupaten Banyuwangi dan Kota Kediri masing-masing sebesar 0,08 persen. Jawa Timur mengalami inflasi sebesar 0,26 persen.
Komoditas yang memberikan andil terbesar terjadinya inflasi bulan Agustus 2021 adalah tomat, daging ayam ras, sekolah menengah atas, minyak goreng, taman kanak-kanak, bakso siap santap, pemeliharaan/service, jagung manis, bayam, dan bawang merah. Sedangkan komoditas yang memberikan andil terbesar terjadinya deflasi adalah cabai rawit, akademi/perguruan tinggi, sekolah dasar, sawi hijau, emas perhiasan, cabai merah, kangkung, sabun cair/cuci piring, sekolah menengah pertama, dan terong.